春分
作成日：2007/03/18 最終更新日：2011/01/01［旧暦：2007年01月29日 24節気：］
3月21日は二十四節気の春分です。この時期（立春から清明まで）は草と木の芽生え、生長の時期で、人も血液やホルモンの働きが盛んになります。そのために、アレルギー性の病気やホルモンバランスも乱れがよく起こります。
この時期には、体の機能を保ってバランスを整える食事を摂りましょう。熱すぎたり、冷たすぎたりする物は控えた方がよいです。
例えば魚、エビ、カニなどの寒性の食材がメインの料理をつくる場合、ネギ、ショウガ、酒、酢など温性の調味料を添えて、料理のバランスを整えます。
また、ニラやニンニクなどのように陽の気が強い料理には、卵など陰を補う食材を加えて、陰陽のバランスを整えます。
![It is assumed that calm is good for everything, and is assumed the game of skill and the urgent business to have to avoid it. It is said, [It is bad in the morning, and it is good in the afternoon].](http://allchinainfo.com/wp-content/plugins/koyomi/image/roku2.gif "It is assumed that calm is good for everything, and is assumed the game of skill and the urgent business to have to avoid it. It is said, [It is bad in the morning, and it is good in the afternoon].")