11月7日は二十四節季の立冬でした。この日から冬が始まります。
中国的考え方では、立冬になると『陽の気が衰え、陰の気が盛んになるため、草木がしおれて、万物の活動が休止に向かって冬眠状態に入る。そのため、冬の間は鋭気を養って力を蓄え、春の生命力の勃発のために準備する』とされています。
中国の最も古い医学の古典『黄帝内経・素問・四季調神大論』は、「冬の3カ月を閉蔵と言い、陽気がかき乱されるために人体の陰陽転換の生理的機能を破壊してはならない。早寝して遅めに起き十分な睡眠を確保し、陽気を発散してはならない。」と説いています。
空気が乾燥し始めるので、食べ物は「津液」を補うものを多く摂るようにします。
代表的な食べ物として：もち米、雑穀、豆腐、白キクラゲ、里芋、百合根、ひまわりの種、胡麻、黒豆、蜂蜜、黒砂糖、乳製品、バナナ、りんご、キウイフルーツ、柿、鴨肉、豚肉、牡蛎、カニ、エビ、ハト麦 などがあります。